2015年12月8日星期二
見證高技術的茶油壓榨工藝
昨天上午，陰雨冷冷，來到了麻油位於閩侯的山茶油冷榨廠參觀。
當我們剛走到榨油廠門口時，不禁都停下腳步，茶油特有的濃郁香味已撲鼻而來了。我們一行先來到榨油廠四樓，看到無塵車間裡的工人叔叔正在給機器加山茶籽，強大磁場吸走灰塵雜質後，經過破殼機脫殼，一粒粒去殼後的完整茶籽沿著管道滑落到三樓。順著技術人員的介紹指引，我們來到三樓，看到從四樓滑落下來的茶籽就直接進入了苦茶油壓榨機，榨出了棕黃色的初油。為什麼是棕黃色的呢？那是因為剛剛榨出來的油裡的渣還沒有經過精細的過濾。而殼榨出的碎渣，烘干後就變成了薄薄的茶枯餅。茶枯餅可以用來洗頭，聽奶奶講長期用茶枯餅洗頭，頭發可以變得又黑又亮。
因為剛榨的油裡雜質較多，而且很燙，需要冷卻、過濾，在二樓和三樓裡，就有四道過濾工序。我們來到二樓，參觀榨茶油的三道重要工序：第一步先脫水、脫脂，過濾；第二步冷卻、儲油，再過濾；第三步成品油過濾，灌裝成瓶。對了，出廠前，山茶油還得經過出廠檢驗和相關部門檢驗，才能上市銷售。榨山茶油的工序聽起來很簡單，可是做起來需要很高的技術含量哦！
我們還品嘗了用山茶油烹調的炒雞蛋、粉干和魚頭豆腐，味道確實不一樣。不信，你們也來嘗嘗！
博主好站推薦：
订阅：
博文评论 (Atom)
没有评论:
发表评论